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今日午餐:和風蝦米大蔥金針菇蘿蔔葉鹹粿湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本岩手EDEL WEIN 五月長根葡...

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今日午餐:和風蝦米大蔥金針菇蘿蔔葉鹹粿湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本岩手EDEL WEIN 五月長根葡萄園 2013 白酒。


→ 懷念的台南兒時味,用吃不完的菜頭粿(蘿蔔糕)簡單煮成,特別農曆年節期間最常上桌。不巧手邊沒有大骨湯、連雞高湯也用光了,遂改用昆布柴魚高湯做,沒料到極是溫潤甘鮮;尤其以大蔥取代紅蔥或青蔥爆香,更是加倍甜美,好好吃啊! 😋


※ 更多餐桌分享:https://goo.gl/bXEkxU


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葉怡蘭。飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》www.yilan.com.tw &「PEKOE 食品雜貨鋪」www.pekoe.com.tw 主人。
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